Mandarino Tardivo - Prima Scelta

Nuovo prodotto

Mandarino Tardivo in cassette da 10-17-23 kg di Peso Netto

Mandarino Tardivo dalla buccia molto sottile di color giallo chiaro o arancio pallido ed una polpa a tessitura fine.

Corrisponde al top della produzione e la cassetta è composta dalla selezione del migliore prodotto che viene confezionato con cura.

Raccolte lo stesso giorno dell'ordine e recapitate in 2-3 gg lavorativi.

Maggiori dettagli

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17,00 €

Dettagli

I nostri Mandarini Tardivi vengono raccolti, e sono disponibili, dalla metà di Gennaio sino alla metà di Aprile; la raccolta di questi ottimi mandarini segue quella delle Clementine la cui disponibilità termina intorno alla prima metà di Gennaio.

Questo frutto è noto per il suo sapore intenso, dolce con una leggera punte di aspro. La nostra raccolta e selezione dei mandarini tardivi avviene con estrema delicatezza visto che la buccia è estremamente sottile, delicata, facile da distaccarsi e deve quindi essere eseguita a mano e con estrema attenzione. Sono prodotti estremamente freschi perchè raccolti il giorno prima della spedizione per offrire sempre un prodotto di alta qualità. Tutti i nostri mandarini sono confezionati in scatole di cartone adatte per gli alimenti e facili da smaltire. 

L'albero ha un fiore tendente al bianco chiamato zagara (dal caratteristico odore) dal quale cresce il frutto a forma rotondeggiante, depressa sia nella parte superiore che inferiore del frutto, che nella fase iniziale è di colore verde intenso per poi virare, nel periodo invernale, al tipo colore arancio.

I frutti hanno dimensioni medio-grandi, la polpa arancio tendente al giallo, estremamente succosa, zuccherata e molto profumata. Ha elevate concentrazioni di vitamina C che lo rendono particolarmente utile contro il raffreddore, l’invecchiamento cellulare perché protegge dall’attacco dei radicali liberi.

In Sicilia, ed in particolar modo a Ribera, vengono coltivate diverse varietà di mandarino che possono maturare rispettivamente: clementine da Novembre a Gennaio; mandarino comune o Havana da Dicembre a Febbaio; tardivo da Gennaio ad Aprile. E' una pianta molto delicata perchè estremamente sensibile ai cambiamenti di temperatura.

Questo frutto è ricercato dalle industrie per gli oli essenziali della sua buccia estremamente profumata, per la realizzazione di ottime marmellate, dolci, succhi, sorbetti e alcolici

E’ innestato principalmente su piante di arancio amaro che per le particolari condizioni climatiche e territoriali, è il portainnesto più utilizzato per la pianta di mandarino tardivo.

Conservazione

I mandarini tardivi, che sono raccolti poco prima della spedizione, sono estremamente freschi e possono quindi essere conservati anche per più di 10 giorni in un luogo fresco, asciutto e, preferibilmente, aerato (frigorifero, cantina, balcone). Non devono essere esposti a fonti di calore e gelo.

SCHEDA TECNICA:

  1. Varietà: Mandarino Tardivo
  2. Zona di produzione: Ribera
  3. Qualità: alta
  4. Calibro: medio-grande
  5. Uso: tavola 
  6. Produzione: 230 m. sul livello del mare
  7. Clima: mediterraneo
  8. Proteine: 0,9 gr per 100 gr di parte edibile
  9. Lipidi: 0,3 gr per 100 gr di parte edibile
  10. Colesterolo: 0 mg per 100 gr di parte edibile
  11. Glucidi: 17,6 gr per 100 gr di parte edibile
  12. Vitamina C: 42 mg per 100 gr di parte edibile
  13. Valore energetico: 72 Kcal per 100 gr di parte edibile

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Mandarino Tardivo - Prima Scelta

Mandarino Tardivo - Prima Scelta

Mandarino Tardivo in cassette da 10-17-23 kg di Peso Netto

Mandarino Tardivo dalla buccia molto sottile di color giallo chiaro o arancio pallido ed una polpa a tessitura fine.

Corrisponde al top della produzione e la cassetta è composta dalla selezione del migliore prodotto che viene confezionato con cura.

Raccolte lo stesso giorno dell'ordine e recapitate in 2-3 gg lavorativi.

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